清凉一夏 荔枝冰棍
很多人都不喜欢酷暑难熬的季节,但是正是因为夏天我们才可以吃到很多其他季节无法吃到的水果,比如荔枝就是其中一种。这次给大家介绍的这款荔枝冰棍,它就利用了荔枝作为主料来制作,做好后的冰棍除了冰爽,更多的是鲜甜去暑,让人感觉十分惬意。
温馨提示:
1、搅打荔枝后的会有一些细碎的果肉残留,大家可以不用过滤掉,吃的时候有果肉的感觉更好。
2、如果家中有蜂蜜,可以用来替代白糖哦,更加健康美味。
3、如果没有蔓越莓的也可以不放,葡萄干也可以加一些。
4、没有朗姆酒用白兰地也可以。
主料
荔枝 500克
辅料
蔓越莓 20克 朗姆酒 30毫升 白砂糖 10克
1 蔓越莓切大颗粒,用朗姆酒浸泡至软
2 荔枝剥皮去核,放入搅拌机打碎
3 荔枝出汁量很高,如果喜欢甜味的话可以加入一点糖,喜欢更加原汁的话,糖可以省略
4 把浸泡好的蔓越莓放在冰棍模子底部
5 再往冰棍模中加入荔枝液,也会遇到未打碎的荔枝果肉,没有关系
6 逐一在冰棍模具中加满荔枝纯汁
7 把冰棍棒插好,入冰箱冷冻至凝固
8 吃之前从冰箱取出,用活水适当冲一下,即可轻松脱模
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