酸甜可口 柠香苦瓜
柠香苦瓜因为柠檬皮屑、米醋、蜂蜜的加入,使本来苦得难以下咽的苦瓜,变得酸甜适口,更有柠檬香气和薄荷的加入,使整道菜清香怡人,让你觉得,吃苦,也并非是一件难事。
主料:
苦瓜半条 柠檬1个
辅料:
薄荷叶适量 糙米醋 蜂蜜适量 盐1小勺
制作步骤:
1准备食材
2薄荷叶提前加水入冰箱做成冰块
3取四块薄荷冰块放入水中,加入一小勺盐
4将苦瓜去瓤斜刀切成薄片.
5放在冰水中浸泡十分钟以上。
6柠檬皮用盐搓洗干净,磨成屑。
7将冰镇后的苦瓜连同薄荷叶一起捞出沥水与柠檬屑放在一起。
8加入适量米醋
9再加入适量蜂蜜拌匀成自已喜欢的口味即可。
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