香酥可口 南瓜杏仁小酥饼
将南瓜和杏仁搭作为馅料制作成一道美味的小酥饼，做出来的饼呈金黄色，飘散着一股浓郁的香味，休闲时吃上几块，生活是多么的惬意啊。
主料：
杏仁粉 50克、低筋面粉 50克、黄油 45克、 糖粉 45克、 南瓜 30克
辅料：
泡打粉 2克
温馨提示：
1、杏仁粉中也含油脂，所以这道饼干中的黄油用量有所降低。
2、最后按压面团时，用力需均匀，避免出现一边厚一边薄的现象，最终上色不均匀。
3、面团搓成小圆球码放在烤盘上时，需注意其间距，按压面团后，烘烤过程中还会膨发，避免出现粘连。
制作步骤：
1、南瓜上屉蒸熟，待放凉后，用厨房纸巾吸去表面水分，将所需食材依次称重。
2、黄油与糖粉混合，用手动打蛋器搅打均匀。
3、加入过筛后的南瓜泥，搅打均匀。
4、筛入低筋面粉，杏仁粉，泡打粉，用刮刀拌合均匀成面团。
5、用保鲜膜包裹面团，放入冰箱冷藏30分钟左右。
6、取出后，分成均匀的若干份，分别搓成小圆球整齐码放在烤盘上。
7、依次将小圆球按压成饼状；烤箱温度175度，时间15分钟，预热后，放入烤盘即可。
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