酸甜可口 山楂煮藕片
山楂具有一定的开胃消食之功效,而且它的味道酸酸甜甜的,吃起来也是相当的可口开胃。这次给大家推荐的这款山楂煮藕片,搭配到了非常清脆的莲藕一起煮制,味道清甜当中又带着一股酸香,口感 非常不错的哦,大家如果有兴趣的话不妨来试一试啦。
主料
藕 200克
辅料
山楂 100克 冰糖 80克 水 500毫升
1 莲藕去皮洗净,切成薄片,用冷水浸泡30分钟
2 将藕片汆水2分钟至断生。将山楂洗净,用刀将山楂横向切成两半,挖去籽并去掉果蒂
3 将山楂放在砂锅或者不锈钢锅中,加入冰糖和水,大火烧至冰糖熔化且汤汁变的粘稠。将汆好的藕片倒到熬好的山楂糖浆里浸泡,待不烫时即可食用
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