嫩脆香甜 梨汁蔬菜沙拉

这次给大家推荐的这款梨汁蔬菜沙拉可以说是一款营养十足的健康绿色菜肴啦,不仅可以作为家常小菜来享用,而且平常作为小吃来吃也是非常不错的哦,采用到的食材非常多种,这也间接提供了非常全面的营养物质,所以趁着有功夫就给自己和家人来上这样一盘绿色素食吧。

主料

红椒 半个 青椒 半个 鸡蛋 1枚 雪梨 1个 黄瓜 2根 胡萝卜 半根

辅料

花生油 适量 食盐 适量 香醋 适量 香油 适量 白糖 适量 芥末油 适量

1 黄瓜洗净切丝,加适量的盐和白糖腌制

2 胡萝卜洗净切丝,加适量的盐和白糖腌制

3 青红椒各半个切丝,如果你吃不惯生的青红椒可以烫一下

4 雪梨去皮,一半切丝后加白糖腌制一会,另一半用用料理机榨汁后过滤掉渣渣备用

5 鸡蛋一枚,加一点点盐打散

6 平底锅内刷一层花生油将鸡蛋液摊成蛋饼盛出,晾凉后切丝备用

7 在过滤好的梨汁里加一小勺盐、一大勺香醋、一点点香油和适量的芥末油后调匀

8 将所有的材料混合后浇上调料汁腌制半小时后即可食用

嫩脆香甜 梨汁蔬菜沙拉

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