果香浓郁 菠萝咕佬肉
菠萝是一款热带水果,它的味道鲜香浓郁,而且酸酸甜甜的口感也是非常惹人喜爱。这次给大家推荐的这款菠萝咕佬肉,可以说是一款比较正宗的广式美食,搭配到的猪肉一起烧制,味道是别有一番风味,大家如果有兴趣的话不妨学习一下啦。
主料
鸡蛋 1个 青椒 1个 猪肉 1块 菠萝 1个 红椒 适量
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 味精 适量 料酒 适量 生抽 适量 淀粉 适量 番茄酱 适量 水 适量 胡椒粉 适量
1 将肉切小块,用盐,料酒,生抽腌制一会,沾上少许蛋液,倒入面粉和生粉中裹匀,筛去多余的粉,入热油锅中,炸至表面金黄,捞出沥干
2 热锅中倒入少许油,放入青红甜椒粒炒香,倒入菠萝粒翻炒至出汁,倒入番茄酱和少许清水,煮沸小火收汁,加入味精和胡椒粉即可
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