果香清新 菠萝蜜鸡翅
菠萝是一种热带水果,它的水分充足,营养丰富,味道酸酸甜甜的十分爽口。这次给大家推荐的这款菠萝蜜鸡翅,采用到了蜂蜜等等一起来搭配,做出来的鸡翅鲜甜可口,吃起来果香四溢,大家做上一点叫上三五好友一起来分享是再惬意不过的事情啦。
主料
红椒 1个 菠萝 150克 鸡翅 300克
辅料
色拉油 少许 黑胡椒 少许 姜 适量 生抽 适量 老抽 适量 白砂糖 适量
1 鸡翼洗净,加适量老抽、生抽腌2-3个小时。我买的是整只鸡翼,斩件后鸡小腿划开几刀再腌,易入味
2 菠萝买时可叫卖家帮忙处理好,切块,用淡盐水泡半小时
3 红椒去籽、姜洗净后切片
4 鸡翼做法有两种:一种是,起油锅,将鸡翼入锅后,大火炸3分钟后转小火浸7分钟,捞起沥干油。另外一种先将鸡翼用油煎至两面变色,放入微波炉中微5-6分钟,这种做法简单方便,鸡翼很香,颇有油炸的效果
5 锅内加少许油爆香姜片,红椒片,将鸡翼回锅,翻炒片刻,淋入用少许清水和蜜糖调匀的蜜汁,翻炒均匀后再洒上适量胡椒粉,将菠萝入锅兜匀装碟即可食用
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