酸甜开胃 山楂藕片
大家都知道山楂是一款非常开胃的食材，其酸甜的味道受到很多人的喜欢。今天给大家推荐的这款山楂藕片，它的做法非常非常简单，其成品酸甜可口，吃起来脆脆嫩嫩的，让人食之即感觉回味无穷，欲罢不能。大家如果有空闲时间的话，不妨学着做上一些来吃吧。
温馨提示：
1、由于山楂里面含有一些酸性物质，所以不太适合用铁质或者铝制的锅具来处理，容易跟其金属元素发生不好的化学反应。
2、在挑选莲藕的时候要选择颜色自然一些的，不要选那种太白的，那种可能是处理过的。
3、新鲜的山楂非常不耐煮，所以可以在稍后一点再放入，煮太过了就不好吃了。
主料
山楂 100克 藕 200克
辅料
冰糖 80克 水 500毫升
1 莲藕去皮洗净，切成薄片，用冷水浸泡30分钟
2 将藕片汆水2分钟至断生。将山楂洗净，用刀将山楂横向切成两半，挖去籽并去掉果蒂
3 将山楂放在砂锅或者不锈钢锅中，加入冰糖和水，大火烧至冰糖熔化且汤汁变的粘稠。将汆好的藕片倒到熬好的山楂糖浆里浸泡，待不烫时即可食用
山楂藕片的做法_怎么做山楂藕片_山楂藕片如何做
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