香味浓郁 黑芝麻馒头卷

黑芝麻是一款非常好的食材,不仅因为其香味十分浓郁,而且它还富含丰富的营养。这次给大家推荐的这款小吃就用到了黑芝麻,名叫黑芝麻馒头卷,为什么叫馒头卷呢,那是因为它的做法和花卷差不太多。但是做成后又是馒头的样子,它的味道很鲜香可口,值得大家一试。

温馨提示:
1. 面皮做得薄一些,这样子层次就会丰富很多。
2. 蒸好后还需要焖几分钟,这样子口感和造型会更好。
3. 发酵完成的面,还需要充分搓揉。

主料

小麦面粉 250克

辅料

奶粉 25克 发酵粉 4克 芝麻 30克 白糖 25克 水 130克

1 面粉,奶粉,白糖和发酵粉一起放入盆中拌匀

2 加水揉成光滑的面团

3 盖保鲜膜发酵至2倍大

4 干净的黑芝麻用小火炒香用粉碎机打成黑芝麻粉

5 发好的面粉取一半面粉加入黑芝麻粉揉均成黑芝麻面团,另一半白面团也在案板上不断地加入面粉揉搓,一直揉至面团切开后没有气孔

6 二个面团分别用擀面杖擀成厚薄均匀大小相当的面饼,叠放在一起中间少许刷一点水

7 用擀面杖再次擀薄,用刀将周边修整齐

8 将面片从上而下的卷起

9 卷好成圆柱形后,用刀均匀地切开

10 放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火,关火焖五分钟后再揭开锅盖

香味浓郁 黑芝麻馒头卷

黑芝麻馒头卷的做法_怎么做黑芝麻馒头卷_黑芝麻馒头卷如何做

(0)

相关推荐

  • 蒸的健康又好吃--黑芝麻红豆卷

    最近微博刮起了一整馒头热,不想单调的做白馒头,也抵挡不住新入的黑芝麻的香气,所以有 了这款点心式的馒头出现. 蒸制的面食也更健康一些,所以深得家人的喜欢,特别是在这炎炎夏日,不开烤箱还是明智之 举的. ...

  • 香味浓郁 尖椒培根土豆片

    土豆的做法真是太多,可炖可煮可凉拌可卤,能切丝切片切坨,土豆真是万能的,今天就跟大家带来一道 尖椒培根炒土豆.香味浓郁,特别下饭哦,大家都试试吧. 主料: 土豆 300克. 培根 4片 辅料: 尖椒 ...

  • 制作简单却香味浓郁的秘制红油(辣椒油

    辣椒油也叫红油是用途非常广泛的调味料,做起来好似很简单的,只要将油烧热倒入辣椒碎或者辣椒面中就可以了,但是我发现如果油太热辣椒就会糊,颜色发黑,糊味重不好吃:而油不够热辣椒的香味又激发不出来,只有单纯 ...

  • 营养美味 黑芝麻馒头

    黑芝麻的好处谁都知道,但是黑芝麻要将其打碎来吃才能被很好地吸收,现在就蒸一些打碎的黑芝麻做的馒头,味道和完整的芝麻做出来的又不一样的哦. 主料: 普通面粉馒头粉500克,黑芝麻粉20克 辅料: 酵母1 ...

  • 蒸一锅养颜乌发的--黑芝麻馒头

    黑芝麻馒头 材料A: 普通面粉500 g,奶粉 30 g,白糖30 g,干酵母5 g,水280克左右. 材料B: 熟黑芝麻粉30 g 做法:特色面食 1. 将材料A混合,揉成光滑的面团. 2. 发酵至 ...

  • 美味鲜香 双色紫薯馒头卷

    这次给大家推荐的是一款非常容易制作的家常面食,名字叫做双色紫薯馒头卷,一般的馒头都是单色的,不太好看,而这次我们特意在里面加入到了紫薯一起揉面,使得成品的颜色立马鲜艳起来哦.这款双色紫薯馒头卷不仅好看 ...

  • 多吃黑色食物好处多-黑芝麻馒头

    祖国的传统中医学,把不同颜色的食物或药物归属于人体的五脏:红色入心,青色入肝.黄色入脾,白色入肺,黑色入肾.所以,生活中我们根据颜色选择饮食,是种简单易行的方法.而黑色食物对肾的滋养和呵护,更是受到了 ...

  • 香味浓郁 葱香手撕饼

    这道葱香手撕饼是一道传统的民间早餐,这道饼子可以按照自己的口味来决定吃什么口味,今天做的这道葱花味香味浓郁,口感很酥脆,做早餐非常不错哦. 材料: 普通面粉240克,温水130克 调料: 麻油1汤匙, ...

  • 香味浓郁 桂花枸杞酿苹果

    "一天一个苹果,让医生远离你",这句谚语虽然可能有点言过其实,但也正是说明了苹果的营养之丰富所在.苹果是一种常见的水果,在超市和市场上都可以随意买到,今天给大家推荐一款桂花枸杞酿苹 ...