西式风情 葡萄干面包
面包和葡萄干的搭配可是说是经常见到的了，其实自己家里做面包也是非常简单的一件事，如果没有黄油，用食用油代替也是可以的。一起来试试吧！ 要注意的是面包放凉了再切哦，这样就不会切不好了。
主料
普通面粉 245克 葡萄干 85克 黄油 28克
辅料
干酵母 3.5克 鸡蛋 1个 蜂蜜 44克 盐 2.5克 温水 105毫升
制作步骤：
1、黄油融化后降温至不烫手。
2、加入打散的鸡蛋液搅匀。
3、加入面粉，酵母放到温水中化开。
4、加入酵母水，将所有材料拌匀。
5、用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏一夜（也可以直接进行第一次发酵，但是我觉得冷藏的起筋效果会好点吧）。
6、第二天取出冷藏发酵至2倍大的面团，加入葡萄干拌匀。
7、放入模具中，我用的是一个直径18.8cm的中空模。
8、放在室温下让面团回温，发酵至模具8-9分满。
9、送入预热好175℃的烤箱中下层烤40分钟即可。
葡萄干面包的做法_怎么做葡萄干面包_葡萄干面包如何做
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