开胃消食 白雪山楂
山楂是一款既能吃又可以入药的美味食材，但它本身却是有点酸涩的口感。冰糖可以大大降低这种口感，而且还能提味，让原来酸酸的山楂变得非常好入口。这款白雪山楂非常值得大家一试。如果是大块的老冰糖，也可以用刀敲碎后再做哦。
主料
山楂 150克 碎冰糖 60克
辅料
水 50克 白醋 少许
制作步骤：
1、山楂清洗干净。
2、用刀子小心去掉蒂部。
3、准备好所需材料，清洗干净的山楂、冰糖、水和白醋。
4、冰糖和水倒入锅中（最好使用碎冰糖），开中小火用铲子拨炒，使冰糖融化。
5、水份蒸发后，冰糖会密集冒泡。
6、将少许白醋倒进去，用铲子拨匀。
7、倒入山楂，关火，不停翻炒。
8、随着温度的降低，糖会慢慢变白，白色糖浆会慢慢挂在山楂上，形成白雪状。
白雪山楂的做法_怎么做白雪山楂_白雪山楂如何做
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