鲜香软嫩 黑椒苹果牛肉粒
黑椒的味道相当浓郁,很多菜或者西点里都会用到它来起到一个提味的效果。黑椒和牛肉的搭配也是相当经典哦,今天给大家推荐的这款黑椒苹果牛肉粒的做法相当简单,里面还特别搭配到了苹果一起,成品的味道就更加丰富了,果香四溢的同时让人吃起来回味无穷。
主料
苹果 1个 彩椒 半个 牛肉 250克
辅料
料酒 1茶匙 生抽 1茶匙 蚝油 1茶匙 淀粉 1小勺 黑胡椒 1茶匙
1 将澳牛肉(不带筋的)切成约2cm见方的丁,用一茶匙(5ml)蚝油、几滴老抽、一小勺干淀粉抓匀腌制20分钟
2 将苹果去皮切成小丁,用淡盐水浸泡五分钟。彩椒洗净切成丁
3 平底锅放少量油,低油温时倒入腌制好的牛肉丁,翻炒到表面变色
4 倒入苹果丁,翻炒几下
5 倒入一茶匙黑胡椒粉
6 再倒入彩椒丁
7 加一茶匙蚝油(5ml)
8 一茶匙生抽(5ml)
9 翻炒均匀即可出锅
黑椒苹果牛肉粒的做法_怎么做黑椒苹果牛肉粒
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