酸甜爽口 草莓果酱
草莓又香又酸又甜的口感肯定是很多人都无法抗拒的水果之一,但是草莓最新鲜好吃也只有那么一个月左右的时间,其他时候的草莓基本都是人工干预出来的,没有了自然的味道。那么草莓果酱就很好地解决了这个问题,我们可以多做一些,随取随吃,非常不错。
温馨提示:
装果酱的容器一定要无水无油,消毒干净的,这样才可以保存较长时间。
主料
草莓 500克
辅料
柠檬 半个 白糖 250克
1 草莓选择成熟的
2 去掉蒂,清洗干净后倒入容器中
3 倒入白糖和柠檬汁
4 盖盖放冰箱冷藏室一晚上
5 取出后,放入小不锈钢锅中
6 小火煮时去掉浮沫
7 煮好时,可以用一杯冷水测试一下,滴一滴果汁到冷水中成酱状即可
8 成品
9 沥干的瓶子,趁热倒入草莓酱
10 倒扣,放凉,即进入真空状态
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