果味四溢火龙果炒鸡丁

2024-10-25 06:36:43

火龙果虽然是一种热带的水果，但依托现代的物流体系，使我们无论身处何方，都可以随处买到新鲜又好吃的火龙果。火龙果既可以生吃，又可以跟各种食材一起搭配做成热菜，这款火龙果炒鸡丁，就非常具有东南亚的风情，值得大家一试。

主料
火龙果半个鸡胸脯肉 1片鸡蛋白 1个
辅料
色拉油 1勺花生油 1勺食盐半勺鸡精 1小勺姜少许蒜少许淀粉 1小勺白糖 1小勺

1 鸡胸肉切成丁

2 加入少许蒜末和姜末，抓捏均匀

3 加入蛋清，搅拌均匀

4 加入盐、糖、鸡精、色拉油和干淀粉，搅拌均匀

5 静置腌制5分钟以上

6 火龙果去皮，切成丁备用

7 起炒锅，热锅凉油，大火，下鸡丁翻炒

8 待鸡丁辅一变色，立即烹入少许料酒，翻炒均匀

9 下火龙果丁，轻轻翻炒两下，再晃动几下炒锅，立即起锅装盘

果味四溢火龙果炒鸡丁

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