香甜风味 火龙果西米冻
在炎热的夏天,如果来一款冰点,不仅能解暑消乏,而且能使人心神愉悦,这就是美食带给我们的神奇作用。火龙果是一种热带水果,但我们就算在北方,也可以在超市和水果店轻易买得到,这款火龙果西米冻非常适合一次性多做一些,给家人和朋友一起来分享。
温馨提示:
1. 西米一定要开水来煮。
2. 如果觉得还不够甜,加点蜂蜜是不错的选择。
主料
火龙果 1个 西米 适量
辅料
吉利丁 适量 椰奶 适量
1 西米入开水锅煮好后捞出过凉备用
2 吉利丁片提前用冰水泡软
3 红心火龙果加椰汁用搅拌机打匀
4 打好的火龙果汁倒进小锅里,放入泡好的吉利丁片,小火加热至吉利丁彻底溶化
5 把煮好过凉的西米倒进容器里
6 倒入步骤4里做好的的火龙果汁,入冰箱冷藏至凝固即可
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