爽脆开胃 凉拌樱桃萝卜
樱桃萝卜的个头偏小,但是其口感却是相当爽脆的,而且樱桃萝卜的营养丰富,多吃一点对于身体是再好不过啦。这次给大家推荐的这款凉拌樱桃萝卜,采用一凉拌的方法,特别在里面还加入到了鲜香的香菜,所以味道特别不错哦,大家喜欢的话不妨学习下啦。
主料
香菜 少许 樱桃小萝卜 适量
辅料
食盐 适量 醋 适量 姜 适量 蒜 适量 生抽 适量 白糖 适量 辣椒油 适量
材料集合图:
1 图1-2.樱桃萝卜洗净,将萝卜和萝卜缨分开。萝卜缨用手掰成4cm左右的段,撒适量的盐腌渍15分钟左右
2 图3-4.萝卜用刀拍裂,撒适量的盐腌渍15分钟左右
3 图5-6.利用腌渍萝卜和萝卜缨的时间,用生抽、醋、白糖和辣椒油根据自己的口味调一个料汁,并将蒜、姜和香菜切末
4 图7-8.腌渍好的萝卜和萝卜缨挤净水分,摆在盘中
5 图9-10.撒上切好的姜蒜香菜末,在淋上调好的料汁即可。如果有时间,可以放冰箱冷藏15-20分钟,这样味道更好。如果没有时间,直接食用也不错
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