清香甜蜜 排骨木瓜年糕汤
排骨的营养很丰富,钙的含量也很高,对于老人和小孩都可以来多吃一点。这次给大家推荐的这款排骨木瓜年糕汤,里面搭配到了香甜的木瓜还有软糯的年糕一起炖制,味道相当不错,而且整个汤点清香怡人,虽然不是那么重口味,却是一道清新自然之美食。
主料
年糕 340克 木瓜 300克
辅料
圣女果 120克 青菜 150克 杏鲍菇 120克 油 10克 排骨汤 适量 盐 2克
制作步骤:
1、将排骨和鸡架焯水后清洗干净。
2、换一锅清水将排骨和鸡架煮开,撇去浮沫。
3、放入葱姜,盖锅加压15分钟。
4、等到解压后开盖,排骨煮到一捅即过,一锅汤就煮好了。
5、备好年糕和配菜(木瓜、圣女果、青菜和杏鲍菇)。
6、锅中放少量的油将圣女果略炒一下,加盐调味,倒入半锅排骨汤。
7、煮开后下杏鲍菇。
8、再煮开下年糕。
9、再煮开下小青菜和木瓜煮开1分钟即可。
排骨木瓜年糕汤的做法_怎么做排骨木瓜年糕汤
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