香甜爽脆 圣女果饼干

圣女果是一种小番茄,既保留了番茄原有的新香和甜美的口感,又没有番茄那么大只,一口一个的感觉让人百吃不厌。这款圣女果饼干创意十足,原本比较平淡的饼干有了圣女果的点缀之后,立刻变得鲜艳起来,让人一看就食指大动。

小提示:
烤的时候根据烤箱的不同自行选择。

主料
黄油 80克 糖粉 90克 低筋粉 120克
辅料
圣女果干 适量 鸡蛋液 15克

制作步骤:

1、黄油放到盆里提前软化。

香甜爽脆 圣女果饼干

2、加入糖粉开始搅拌。

香甜爽脆 圣女果饼干

3、手动打蛋器打到稍微发白。

香甜爽脆 圣女果饼干

4、加入15克的鸡蛋液,继续打发均匀。

香甜爽脆 圣女果饼干

5、圣女果干提前切成小碎块。

香甜爽脆 圣女果饼干

6、黄油里面筛入低筋粉,加入圣女果干。

香甜爽脆 圣女果饼干

7、和成一个面团之后整理成柱状,放到冰箱里面冻半个小时到硬。

香甜爽脆 圣女果饼干

8、切成3毫米左右的片,放到烤盘上面,上下火中层,180℃,15分钟即可。

香甜爽脆 圣女果饼干

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