软酥香醇 牛奶椰蓉餐包
面包有好多种不同的做法,这次要给大家推荐的这款牛奶椰蓉餐包可以说是其中比较经典的一款了,采用到了香浓的牛奶还有美味的椰蓉一起搭配,成品的口感清甜又绵软,味道非常不错,大家学着做上一点,作为早餐或者小吃来享用,都很好的。
温馨提示:
烤完之后最好等其自然冷却再吃。
主料
高粉 300克 牛奶 160克
辅料
黄油 25克 盐 3克 砂糖 40克 蛋液 30克 椰蓉 适量 酵母 5克
制作步骤:
1、原料备用。
2、将高粉,牛奶,盐,砂糖,蛋液,酵母统统放入面包机。
3、选择和面团程序,开始和面。面团成团后,放入切成小块的软化黄油,让面团慢慢吸收。
4、一直揉到面团可拉出大片薄膜。
5、揉圆后发酵至2-2.5倍大小。
6、取出面团排气,分割成12等份,松弛15分钟后滚圆,均匀的摆入烤盘内。
7、放入烤箱,二次发酵至两倍以上大小。
8、刷上一层蛋液。
9、均匀的撒上一层椰蓉。
10、烤箱预热,选择“面包/蛋糕”程序,上下火,160度,20分钟。
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