香软可口 红酒蜜枣蛋糕
用红酒来做一道美味的蛋糕，味道非常不错哦，蛋糕里添加了蜜枣和红酒，香醇浓郁咬上一口，味道很是丰富，喜欢的朋友都可以尝试一下。
主料：
盐 1克、蛋白 5个、 砂糖 30克 、 红酒 85克、低筋面粉 100克、 蜜枣 5个
辅料：
柠檬汁 几滴 、蛋黄 5个 、糖 60克
温馨提示：
根据自己家的烤箱来定制时间。
制作步骤：
1、材料。
2、蜜枣切成大粒，加入15克红酒浸泡半小时以上，捞出沥干，备用。
3、蛋黄蛋白分离。
4、加入红酒、蛋黄、30克砂糖打散，搅拌均匀。
5、加入过筛的面粉、盐，快速翻拌成面糊。
6、蛋白加入柠檬汁，中速打至粗泡，加入糖。
7、打至湿性发泡，分二次加入剩下的砂糖。
8、打至干性发泡，打蛋器在蛋白中有轻微阻力，拉起成直立小尖角。
9、将三分之一的蛋白到入蛋黄糊中。
10、用橡皮刮刀轻轻翻从底部地往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡。
11、翻拌均匀后，把剩下的2/3蛋白全部倒入蛋黄糊中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
12、将混合好的蛋糕糊一半倒入模具，加入一半的蜜枣粒混合，再倒入剩余的蛋糕糊倒入模具。
13、剩余的蜜枣粒撒在上面，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。
14、烤箱预热160度，上下火30分钟。
15、烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，倒扣在冷却架上直到冷却。
红酒蜜枣蛋糕的做法_怎么做红酒蜜枣蛋糕_红酒蜜枣蛋糕如何做
相关推荐
-
香软可口 低脂酸奶樱桃蛋糕
现在正是樱桃上市的季节,我便用用这个食材再搭配酸奶做成了一道烘焙蛋糕,做出来,卖相口感都是特别不错的哦,看着就想吃上一块,快一起来制作吧. 主料: 小樱桃 30克. 酸奶 200克. 细砂糖 60克. ...
-
香软可口 泡泡浴蛋糕
前几天小侄女五岁生日,她一直想要一个小公主蛋糕,我便做了这道漂亮的泡泡浴蛋糕送给她,她非常的喜欢,特别的高兴哦,吃起来口感也是很不错的,喜欢的朋友一起来尝试一下吧. 原料: 淡奶油适量,中空戚风蛋糕一 ...
-
香软可口 桂花莲蓉蛋糕
这道桂花莲蓉蛋糕吃起来口感非常的独特,有着一股淡淡的桂花香味,并且味道也很不错,香软可口,作为一道下午茶的休闲点心是相当不错的. 桂花莲蓉蛋糕的做法_怎么做桂花莲蓉蛋糕_桂花莲蓉蛋糕如何做
-
香软可口 绿茶蛋糕面包
今天这道绿茶蛋糕面包是将蛋糕卷进面包中哦,两种结合,味道很是美味,口感非常香软可口,是一道美味的早点,大家都尝试一下吧. 主料: 糖 45克 .高筋面粉 375克. 蛋液 30克 盐 7克.黄油 30 ...
-
香软可口 蔬菜软饼
这道蔬菜软饼制作简单快手.营养均衡.香软可口,作为早餐或餐间点心是不错的选择.作为手指食物让宝宝抓握自己进食也是很好的锻炼.还能根据个人喜好加入不同的食材,比如奶酪,蘑菇等等,可以有无限创意和变化. ...
-
香软可口 玉米粗粮包
吃粗粮既有好处当然也有坏处,今天这道玉米粗粮包飘散着淡淡玉米清香味,吃起来香软可口,非常美味. 主料: 水果玉米 1个.玉米粉 100克. 富强粉 200克 辅料: 盐 1小勺 .泡打粉 小半勺 .白 ...
-
香软可口 香甜蘑菇包
这道香甜蘑菇包可是小朋友们的最爱了,外形造型可爱,吃起来香软可口,馅料丰富,快给你家的孩子来学习制作吧! 原料: 枣泥馅适量,面粉150克,温水75克,酵母3克,可可粉适量 温馨提示: 可以将馅料换成 ...
-
香软可口 馒头
馒头是一种早餐食品,利用面粉发酵制作而成,馒头表面非常的光滑,一口咬下去香软可口,富有弹性,是一道能做早餐也能当主题的营养食品哦. 主料: 酵母 5克. 面粉 500克. 温水 250克 辅料: 糖 ...
-
香软可口--葡萄干奶酪面包
材料: 高粉200克.低粉70克.干酵母1小勺.水110ml.奶油奶酪100克.砂糖21/2大勺.盐1/2小勺.葡萄干40克. 香软可口--葡萄干奶酪面包 做法: 1.将酵母融于温水,静置5分钟,奶油 ...
