香味浓郁 红糖核桃费南雪

费南雪是法国有名的小吃,色泽金黄的条形状,吃一口口中散发着淡淡的香味,让人忍不住想再吃第二口,根本就停不下来,那么你们快和我来一起学习制作吧。
主料
核桃 5个、 杏仁粉 25克、 低粉 35克
辅料
黄油 55克、蛋白 60克、 红糖 40克
温馨提示
脱模要乘热。

制作步骤

1、准备模具,并把核桃一块块分离好。

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2、所有粉类过筛,备用。

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3、黄油溶化成液态。

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4、蛋白和红糖放盆里。

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5、蛋白和红糖打发成粗泡状即可。

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6、加入粉类搅拌均匀。

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7、加入黄油。

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8、轻轻从底部铲起,飘落均匀。

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9、倒入准备好的模具中。

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10、表面放上弄碎的核桃。

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11、175度,上下火烤20分钟。

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12、出炉后趁热脱模即可。

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