糖桂花
授权原创博客:宝宝家de健康美食
材料篇:
1、桂花、麦芽糖(或蜜蜂,白糖)。如图1
制作篇:
2、将新鲜桂花风干,即成干桂花(我的这个没有完全干透,赶着交作业,所以还差点火候)。将风干的桂花,放清水里漂洗一下,去掉表面的灰尘
3、掏起,沥干水份
4、加入两勺麦芽糖或白糖(如果是用蜜蜂来做,则不用跟桂花一同蒸,先把桂花蒸熟后拌入蜜蜂淹浸就可以了,这样做可以保证蜜蜂的营养不被破坏掉)
5、麦芽糖是凝固状的,无法跟桂花混合,所以不用担心它现在的状态,因为蒸一会就自然融化掉了
6、上锅蒸上10分钟,中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内,冰箱冷藏就可以了,食用时用干净的小勺取用。
提示:秋季的时候,食用麦芽糖和蜜蜂制品都有清火润肺的功效哦!
糖桂花
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