清甜去火 白果姜薯片甜汤

姜薯是潮汕一带的特产,味道粉粉的,很特别。这款白果姜薯片甜汤也是地道的广式做法,平常偶尔做做,解乏消暑,非常不错。

主料
姜薯 500克 鸡蛋 100克 白果 150克
辅料
白糖 适量

制作步骤:

1、姜薯去皮泡水。

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2、抽片工具洗净。

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3、开始抽片。

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4、抽出来的片仍然要泡水。

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5、烧开水。

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6、加入白果煮沸。

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7、加入鸡蛋。

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8、鸡蛋搅散,煮沸。

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9、姜薯片沥干水份。

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10、加入适量白糖。

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11、把姜薯片倒入锅里。

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12、再次煮沸就马上关火。

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