甜蜜的点心 鹌鹑蛋白果糖水

白果的营养丰富,也含有非常多的微量元素,美中不足的是有微毒,但如果煮熟蒸透,就没有了,这款糖水的做法还是非常简单的,平常我们可以多做一些,当成小点心来吃是非常不错的选择。

主料
鹌鹑蛋 500克 白果 25颗
辅料
薏米 适量 腐竹 适量 黄糖 适量

制作步骤:

1、腐竹和薏米提前用清水浸泡。

甜蜜的点心 鹌鹑蛋白果糖水

2、白果用刀拍碎外壳,把壳去掉。

甜蜜的点心 鹌鹑蛋白果糖水

3、把白果去掉表面的一层外衣,对半切开后用刀尖挑去果芯。

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4、鹌鹑蛋冷水下锅,煮熟去壳。

甜蜜的点心 鹌鹑蛋白果糖水

5、压力锅中坐水,加入薏米先压10分钟。

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6、落气后加入白果,开盖煮5分钟。

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7、加入腐竹。

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8、把鹌鹑蛋接着下锅。

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9、加入黄糖,接着煮5分钟至腐竹变软即可。

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10、做好糖水可以享受咯。

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