丝滑柔糯 核桃蒸蛋
大家都知道核桃是补脑的,在早餐蒸一个核桃蒸蛋是多么的滋补呢,而且味道也很不错的哦,大家尝试一下吧。
主料:
核桃 3粒、鸡蛋 1个、 虾米 少许
辅料:
料酒 适量、盐 适量、 葱花 适量
温馨提示:
1、水和蛋液的比例是1.5-1倍
2、加入一些生抽味道更美哦。
3、核桃不用加入太多。
制作步骤:
1、土鸡蛋1个,打入碗中,加适量料酒、盐。核桃洗净、切碎片。
2、鸡蛋打散,加入少许虾米和切碎的核桃,搅拌均匀,不要太用力,以免产生太多泡沫。加入蛋液量1.5倍的温开水。
3、蒸锅加水烧开后放入蛋液,大概7、8分钟左右,撒入葱花即可。
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