营养软糯 紫米莲子粽
端午节马上要来了,家家户户应该都在忙着粽子的事情了吧。其实虽然现在外面市场上的粽子种类非常丰富,但是什么都比不过自己制作的来得让人舒心惬意吧。这次就给大家推荐一款紫米莲子粽的做法,其口感鲜软糯香,非常不错。
主料
圆糯米 300克 紫红糯米 100克
辅料
莲子 十几颗 干桂花 适量
制作步骤:
1、紫红糯米和圆糯米1:3比例混合均匀,泡好。
2、十几颗莲子提前泡好,冲洗干净。
3、可以在糯米里面加一点干桂花,提升香味。
4、然后两张粽叶叠起来。
5、弯出来一个小窝。
6、里面加入糯米和泡好的莲子。
7、然后两边往中间折一下。
8、然后长的一边折过来。
9、顺着粽子长的方向捆札起来。
10、然后放到水里面,温水下锅,煮一个小时即可。
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