绵软滋补 猪肚莲子汤
猪肚的口感比较滑嫩，营养也很丰富，只是清洗起来比较麻烦，大家可以放点盐和小苏打等一起来清洗，或者加点面粉来搓揉也是相当不错的。这次给大家推荐的这款猪肚莲子汤，搭配到了补中益气的莲子一起炖制，营养又滋补，值得大家一试咯。
主料
猪肚 1个 莲子 1小把
辅料
花椒 1汤匙 盐 5茶匙 香油 1茶匙 葱 2段 香葱 4根 黑胡椒 3茶匙 料酒 1汤匙 姜 1块
制作步骤：
1、原料。
2、猪肚切条。
3、冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟，脏东西会很多，放一汤匙料酒，再次煮开，捞出洗净，莲子不要泡，姜切片。
4、猪肚条、莲子、葱、姜和足量水一起加入汤锅，大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。
5、调入盐、胡椒粉继续小火煮半小时。
6、出锅前加入香油和香葱即可。
猪肚莲子汤的做法_怎么做猪肚莲子汤_猪肚莲子汤如何做
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