美国热门吃法 香辣小龙虾
“一起来看看美国人民是怎么样吃小龙虾的吧，附带来自美国神奇的Cajun Spices 配方哦！”
主料：
活小龙虾10磅
配菜：
八个玉米 2头大蒜 1个芹菜 2个洋葱 两个柠檬 三磅红土豆
Cajun spices配方：
1tbsp黑胡椒果、1tbsp芫荽籽、5片香叶、2tbsp丁香、1.5tbsp whole allspice果、五加仑水、1磅kosher盐、4tbsp cavenne pepper、4tbsp蒜粉、2tbsp paprika、1tbsp洋葱粉、1tbsp干thyme、1tbsp 干芥末粉、1tbsp干dill、1tbsp干oregano
下面是制法：
温馨提示：
①如果家里没有Cajun spices用料可以去商店找现成的Cajun spices。
②这豪迈粗犷的小龙虾吃法非常有特色。说实话，美国人的香辣跟中国人的不一样，直白的辣，香是西式的香，还是中国式的更合乎我胃口。
③Cajun spices可以一次多做一些放密封罐子保存，作为虾，鱼，蟹，牡蛎等等其他海鲜的调料都适用。作为烤肉腌料也非常不错。
做法步骤：
1）Cajun spices配料用咖啡研磨机打碎。
2）煮一大锅水，放入Cajun spices，煮40分钟左右让调料出味儿。
3）仔细刷洗小龙虾，去掉泥肠。
4）洗干净的配菜倒入煮开的调料水里煮10分钟。
5）倒入小龙虾，煮开三分钟关火，盖上盖子焖10分钟。
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