夏日甜点 咖啡巧克力豆冰淇淋
这次给大家推荐的这款咖啡巧克力豆冰淇淋,是一款非常适合自己在家中来制作的冰淇淋,因为它的做法非常简单方便。大家如果在酷暑时节想要做上一些冰点给家人的话,相信它能成为你的上佳选择,快来试试看吧。
温馨提示:
1. 冰淇淋桶最好提前冷冻,冷冻时间足够才能保证冰淇淋做得又快又好;
2. 如果不加咖啡粉就可以不用再加热;
3. 巧克力豆最后加入,搅匀即可;
4. 喜欢硬一点的可以放入冰箱冷冻1小时左右。
主料
牛奶 245毫升 淡奶油 200克
辅料
咖啡 13克 巧克力豆 200克 糖粉 3克
1 将冰淇淋桶提前放入冷冻室,不高于零下18度的条件下冷冻12小时以上
2 将咖啡粉和糖粉放入小锅,冲入鲜奶,小火一边加热一边搅拌,直至咖啡粉与奶融合
3 稍稍放凉,加入淡奶油,搅拌均匀
4 将混合溶液倒入冷冻好的冰淇淋桶,放入机器中
5 盖上盖子,通电后搅拌约30分钟
6 从添料口加入巧克力豆,继续搅拌2分钟
7 此时冰淇淋已经成型,可以直接吃,喜欢硬质的可以放入冰箱
8 将搅拌液取出,冰淇淋放入保鲜盒,再放入冰箱冷冻室保存
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