酸甜可口 糖醋子姜
新姜上市了,怎么少得了糖醋子姜呢,子姜也就是嫩姜,跟老姜比起来,辛辣会小些,纤维少些,用蜂蜜和醋腌出来的子姜,很爽口也很开胃,属于速食型小腌菜,很开胃下饭的。
主料:
子姜
辅料:
盐 蜂蜜 糙米醋
温馨提示:
比起用白糖做的子姜,这个甜的更柔和一些。
制作步骤:
1、保鲜盒洗净淋干。
2、子姜洗净,淋干水份。
3、子姜去皮,关于姜要不要去皮,这个自行决定,姜皮性凉,寒性体质的人可以去皮。
4、用削皮刀将姜削成薄片儿。加一点儿盐。
5、准备醋和蜜。
6、40克蜜,60克醋,40克凉开水。
7、将水和醋及蜜拌均匀。
8、倒入姜片儿中。
9、加盖放入冰箱中,一天后可以食用了。
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