甜蜜可口 花生糖
小时候大家肯定都有吃过花生糖,那种糖的甜蜜,花生的香醇混合在一起给人的感觉非常美好。其实我们自己在家里完全可以自制一点花生糖来享用哦,这样也吃着放心一些。这次就给大家推荐一款花生糖的制作方法,大家不妨学习一下啦。
用料:
花生仁500克,白糖250克,
辅料:
麦芽糖250克
1.准备好各种原料;
2.将花生仁放入锅中(不用放油),中小火将其炒香;
3.炒好的花生仁晾凉,搓去红衣,待用;
4.锅内放少量的油,下入白糖,中小火;
5.炒至白糖融化;
6.放入麦芽糖;
7.将麦芽糖炒至与白糖融合在一起,然后小火慢慢熬;
8.用筷子沾少许糖浆,放在冷水里,几秒后拿出筷子试一试,当糖浆凝固后的口感是脆脆的不粘牙时,说明糖浆就熬好了;
9.趁热倒入花生仁,拌匀;
10.然后倒入模具中(模具里最好垫一层保鲜膜,方便花生糖取出),将表面压平;
11.然后将其从模具中取出,切成块,待花生糖彻底放凉变脆后即可。
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