脆嫩爽口 榨菜粉丝蒸鸡腿
榨菜粉丝蒸鸡腿是一道营养丰富的美味佳肴，酸辣可口，其中榨菜最为营养，含蛋白质，维生素成分高，且口感脆嫩爽口，很美味的一道宴客菜。
主料：
榨菜 50克、 鸡腿 600克、 粉丝 30克
辅料：
十三香 适量、盐 适量 、 酱油 适量、 鸡粉 适量
油 适量 、 大蒜 适量、 蚝油 适量、料酒 适量、 香芹 适量
温馨提示：
烹饪之前鸡肉需要腌制一个晚上更加入味。
制作步骤：
1、粉丝先用冷水泡软。
2、鸡腿洗净后在上面划两道以便更入味。
3、加入适量油、盐、蚝油、酱油、料酒、十三香、鸡粉、胡椒粉和一部分大蒜末，搅拌均匀腌制2小时。
4、粉丝泡好后摆在盘上。
5、然后把鸡腿码在上面，上面再撒上榨菜和剩余大蒜末，把腌制剩余的酱汁淋在上面。
6、大火烧开水后，放入锅里蒸30分钟即可。
7、香芹切末。
8、把香芹末撒在蒸好的鸡腿上面。
9、锅清洗干净后，放入适量食用油加热。
10、待油加热到冒白烟的时候就可以熄火了，把油淋在香芹末上即可。
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