脆嫩鲜香 碧绿榨菜双丸汤

榨菜的口感比较爽脆,既可以用来做成美味的炒菜,平常用来做汤也是非常不错的。这次给大家推荐的这款碧绿榨菜双丸汤,就采用到牛肉丸还有猪肉丸一起搭配做成了美味的鲜汤,成品的口感脆嫩中带着一点软香,非常不错,值得大家一试哦。

温馨提示:
芥菜需要提前焯烫一下,另外榨菜一般都是咸的,所以盐要少放点。

主料

芥菜 150克 牛肉丸 200克 榨菜 70克 猪肉丸 150克

辅料

盐 少许 糖 0.5茶匙 骨头汤 1份 生粉 1克

制作步骤:

1、准备食材。

脆嫩鲜香 碧绿榨菜双丸汤

2、芥菜只取叶,用开水焯烫抓干水份。

脆嫩鲜香 碧绿榨菜双丸汤

3、芥菜切成细丝,榨菜剁碎。

脆嫩鲜香 碧绿榨菜双丸汤

4、锅内坐骨头汤,把牛肉丸与猪肉丸都放入。

脆嫩鲜香 碧绿榨菜双丸汤

5、开火煮至肉丸变大,然后调入适量的盐,糖。

脆嫩鲜香 碧绿榨菜双丸汤

6、芥菜丝与榨菜碎入锅。

脆嫩鲜香 碧绿榨菜双丸汤

7、烧滚后,用稍多一点的生粉水勾个芡,这里要注意用量,多了容易成砣,少了还是汤汤水水,所以量一定要把握好。

脆嫩鲜香 碧绿榨菜双丸汤

8、煮滚即可出锅。

脆嫩鲜香 碧绿榨菜双丸汤

碧绿榨菜双丸汤的做法_怎么做碧绿榨菜双丸汤

(0)

相关推荐

  • 美味可口 碧绿榨菜双丸汤

    这道碧绿榨菜双丸汤是一道很美味的汤类,汤中加入了猪肉丸和牛肉丸还有芥菜榨菜等食材,那味道喝起来是相当的丰富,吃起来很满足哦. 主料: 榨菜 70克.芥菜 150克. 牛肉丸 200克. 猪肉丸 150 ...

  • 脆嫩鲜香 芦笋炒腊肠

    芦笋的口感很鲜嫩,而且营养比较丰富,这次给大家推荐的这款芦笋炒腊肠可以说是相当经典的一道家常菜了,它的味道很鲜香爽口,所以吃起来是特别的开胃下饭啦,做法也很简单,典型的家常做法,大家不妨来学着一试咯. ...

  • 滑嫩鲜香 橄榄油榨菜炒鸡蛋

    榨菜是四川地区的一种特产,其滑嫩脆爽的口感深受大家的喜爱与欢迎.榨菜适合和多种食材一起炒制,这次给大家推荐的这款橄榄油榨菜炒鸡蛋可以说是其中比较经典的一种啦,它的做法非常简单,爽脆的榨菜加上滑嫩的鸡蛋 ...

  • 脆嫩鲜香 翡翠如意卷

    这次给大家推荐的这款美食有着一个非常好听名字,它就叫做翡翠如意卷,采用到的食材其实是最简单也是最为常见的一种蔬菜--莴笋.经过简单的刀工雕刻,做成了非常好看的一种造型,大家如果想为自己的生活增添一丝情 ...

  • 脆嫩鲜香 酒鬼花生

    花生的营养丰富,特别是各种营养物质的含量也都比较均匀,平常多吃一点对于我们的身体是很不错的.这次就要给大家推荐一款经典的酒鬼花生的做法给大家啦,其实是非常简单的,但是要注意的是最好是凉油入锅来炸,这样 ...

  • 脆嫩鲜香 清拌小黄瓜

    平常我们多吃点黄瓜,不论是生吃还是做熟了,对于我们的身体是非常好的.因为黄瓜所含有的营养物质特别丰富,这次给大家推荐的这款清拌小黄瓜,采用到的凉拌的方式,很好的保留了其营养成分,做法也是相对来说比较简 ...

  • 巧腌香椿芽--封存春天翠嫩鲜香

    新鲜香椿芽的季节性很强,一般谷雨过后就不能食用,很多人喜欢吃椿芽的人选择腌制或速冻保存.香椿季过后市面上也会有腌制香椿芽出售,但是安全性和营养价值都不尽如意.自己腌制,不仅能保证安全卫生,而且如果方法 ...

  • 脆嫩肉香 咸菜焖五花肉

    咸菜的口感相当脆嫩,而且也是一种比较开胃下饭的食材,平常用来佐粥或者面条都是非常不错的.这次给大家推荐的这款咸菜焖五花肉,搭配到了肥瘦相间的五花肉一起焖制,味道非常不错,是一款开胃鲜香的家常菜肴哦,大 ...

  • 酸爽香滑 榨菜珍珠丸

    用糯米做成的小丸子一般就叫珍珠丸,大家可以自由的在里面添加自己喜欢的食材,就成了各种风味不同的小吃.比如今天给大家推荐的这款榨菜珍珠丸,里面添加到了酸爽的榨菜一起,再加上猪肉的肥香,口感就更加棒啦,做 ...