清热降火 花旗参无花果煲黑鱼
黑鱼又叫财鱼，是一种肉质非常紧致细嫩的鱼类。而且其蛋白质的含量也非常丰富，所以非常适合大病初愈，或者需要进补的人多吃。这款花旗参无花果煲黑鱼都是精选的最适合搭配在一起的食材，采用煲汤的做法使其营养物质流失减少到最低，非常值得大家一试。
温馨提示：
1. 如果自己不想剖，也可以让卖鱼的老板帮忙。
2. 煎鱼的时候一定要弄干鱼身上的水分。
主料
黑鱼 1条
辅料
油 适量 盐 适量 红枣 3个 干无花果 8个 花旗参 20克 清水 适量 姜片 适量
制作步骤：
1、准备好材料。
2、用厨房纸巾或毛巾擦干鱼身上的水，防止煎的时候溅油。
3、煎锅里放少量油，放姜片。
4、黑鱼入锅煎制，洒少量的料酒去腥。
5、黑鱼煎至两面微黄。
6、黑鱼、无花果、花旗参、红枣一起放入热水中。
7、隔水炖2小时，起锅前5分钟加入盐调味即可。
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