嫩滑爽口 丝滑酸奶
在天气炎热的夏天喝上一杯冷冻冰爽的酸奶是多么的惬意啊,这道丝滑酸奶制作简单,喝起来嫩滑爽口,非常美味,再加入自己喜欢的水果,大家快一起试试吧。
主料:
淡奶油 100克 、菌粉 1克、 纯牛奶 1000毫升
辅料:
细砂糖 110克
温馨提示:
糖最好等发酵好再加入,口感更好。
制作步骤:
1、首先用沸水消毒所有容器。
2、倒入1升纯牛奶。
3、然后倒入100克淡奶油。
4、再加入110克细砂糖。
5、慢慢搅拌至砂糖完全融化,大概需要数分钟。
6、然后加入1克菌粉,轻轻顺时针搅拌30秒左右。
7、将搅拌好的奶装入4个独立的容器以及一个大容器里。
8、放入酸奶机,并在空隙处注入约40度的温水。
9、盖好盖子,发酵8~9个小时。
10、做好后直接热吃。
11、或者放冰箱钝化2个小时后再吃也行,水果随意搭配。
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