柔滑细腻 巧克力樱桃派
今天这道巧克力樱桃派特别的适合做给自己的她吃哦，巧克力香醇浓郁，口感柔滑细腻，代表着爱情的美味。
主料：
黄油 80克、 蛋黄 15克 、盐 1克 、细砂糖 25克、可可粉 20克、 低筋面粉 140克 、 冷水 38克
辅料：
奶酪 140克、 蛋 1个、 糖 25克 、香草精 几滴、大樱桃 20个、 榛子仁 10克 、 巧克力酱 80克
温馨提示：
1、樱桃是甜的不用再加糖腌。烤箱根据自家的来定。
制作步骤：
1、黄油切成小块。
2、细砂糖、盐和面粉混合放入碗中，用手不断按压、揉搓，使黄油和面粉完全混合，呈粗玉米粉的状态。
3、蛋黄、冷水混合搅拌均匀后，倒入面粉黄油里。
4、用刮板（或用手）按压揉搓成为湿润的面团（面团可能很粘手，用刮板比用手容易操作）。揉好的面团用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏1个小时以上。
5、案板上铺一个保鲜袋，放上冷藏好的面团，再铺上另一个保鲜袋。将面团在两个保鲜袋之间擀开成为面片，移去表面上的保鲜袋，将面团放入派盘。
6、边缘多余的派皮除去。
7、在派皮表面刷一层全蛋液。用叉子在派皮表面扎一些小孔（这步很重要）。
8、派馅的做法：奶油奶酪软化加糖打至顺滑无颗粒。
9、加入巧克力酱拌匀。
10、鸡蛋打散倒入奶酪中，搅打均匀。
11、将调好的巧克力馅料倒入烤好的塔皮中。
12、放上洗净的樱桃。
13、榛子仁压成粒，撒在上面。
14、烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟即可。
巧克力樱桃派的做法_怎么做巧克力樱桃派_巧克力樱桃派如何做
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