鲜嫩果酱 原味无花果酱

新鲜无花果的存在周期特别的短,所以人们就发明了很多种方法来尽量延长其可以吃的时间,晒干或者做成果酱都是非常不错的选择。其实个人还是偏好于做成果酱,因为味道非常鲜香,而且一次性可以多做一些,分给亲戚或者朋友都是很好的。

温馨提示:
1. 也可以用冰糖来做这款果酱。
2. 加柠檬汁的话,口感会更好,如果没有也可以省略。
3. 可以先用搅拌机处理下。

主料
新鲜无花果 300克
辅料
白糖 50克 柠檬汁 适量

制作步骤:

1、准备好鲜无花果、白糖、柠檬汁。

鲜嫩果酱 原味无花果酱

2、无花果洗净、去皮,加入白糖。

鲜嫩果酱 原味无花果酱

3、用小勺将无花果捣成小块状。

鲜嫩果酱 原味无花果酱

4、放入小不锈钢锅中,腌渍10分钟。

鲜嫩果酱 原味无花果酱

5、中火慢慢熬煮15分钟。

鲜嫩果酱 原味无花果酱

6、倒入柠檬汁,煮至果酱浓稠即可关火。

鲜嫩果酱 原味无花果酱

7、准备好若干小瓶,用开水烫过,沥干水分。煮好的果酱分装入瓶,密封好瓶口,入冰箱保存。

鲜嫩果酱 原味无花果酱

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