丹麦风情 黄油曲奇
曲奇是一种甜饼的叫法,真正的曲奇饼起源于欧洲,那里的人们时不时会经常做上那么一些曲奇,分享给家人或者邻居朋友。曲奇的做法其实也是非常简单的,因为现在烤箱已经进入千家万户,所以赶紧把家里闲置的烤箱利用起来,做上这样一款黄油曲奇吧!
主料
鸡蛋 50克 黄油 130克 低筋面粉 200克
辅料
白砂糖 35克 糖粉 65克 香草精 1/4小匙
1 黄油室温软化,加入细砂糖和糖粉用打蛋器搅拌均匀,直到蓬松的状态
2 分2-3次加入鸡蛋,待每次鸡蛋完全融合入黄油体再加入下一次
3 加入香草精搅拌均匀
4 低筋面粉筛入黄油体,用橡皮刮刀拌匀
5 面糊装入裱花袋内,挤在烤盘上
6 烤箱预热 375°F/190°C,10-12分钟,表面金黄就好了(注:不同的烤箱稍有差距)
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