豆香浓郁 油豆皮拌杂蔬
豆皮的原料其实还是由大豆制成，豆制品最大的特点是味道鲜美，营养丰富，是我国历史悠久的一款食品之一。今天推荐的这道油豆皮拌杂蔬的做法非常简单，采用的是拌的做法，所以做成后不但味道鲜脆，而且营养物质的流失降到了最低，非常适合崇尚原生态的你一试。
温馨提示：
1. 如果没有甜醋，那么就加点糖也是可以的。
2. 蒜泥和青芥一定要搅拌均匀。
3. 油豆皮事先煎一下是为了其口感更加好。
主料
油豆皮 1张 紫皮洋葱 1个 西红柿 1个 秋葵 6个
辅料
蒜瓣 4-6瓣 花生油 少许 蒸鱼豉油 1勺 甜醋 3勺 米醋 3勺 青芥 半勺 香油 2勺 盐 2克
制作步骤：
1、准备好所需材料。
2、所有原料洗净控干水。油豆皮过水洗净，控干水分。
3、平底锅放少许油，油豆皮两面煎至发脆。
4、取出晾凉，切成长条。
5、秋葵焯水过凉水。
6、秋葵横切成厚片。
7、西红柿去皮，切成小瓣。
8、香菜切小段。
9、洋葱切丝。
油豆皮拌杂蔬的做法_怎么做油豆皮拌杂蔬_油豆皮拌杂蔬如何做
10、所有原料拌匀。
11、准备好所需调料。
12、蒜瓣捣成蒜泥，加半勺青芥，搅匀。
13、依次加入蒸鱼豉油1勺、甜醋3勺、米醋（陈醋）3勺、香油2勺 、盐2-4克，拌成凉拌汁。
14、菜上桌前，均匀浇上凉拌汁快速抄拌即可。
油豆皮拌杂蔬的做法_怎么做油豆皮拌杂蔬_油豆皮拌杂蔬如何做(2)
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