口感鲜香 雪菜豆皮
如果你崇尚素食主义,那么这道菜你就造成不要错过了。雪菜和豆皮都是非常清新又营养丰富的食材,这两者的结合如同画龙点睛般美妙。雪有的脆爽和豆皮的软滑,使其做好后刚一端上餐桌就立刻能吸引大家的目光,让家人或者朋友对你赞不绝口,非常值得一试。
温馨提示:
1. 糖是为了更加入味,如果不喜欢,也可以不放。
2. 如果不喜欢豆腥味,可以将豆皮事先煮几分钟。
主料
雪菜 200克 千张 3张 红椒 少许
辅料
葱 适量 姜 适量 盐 3克 味精 5克 糖 10克 香油 适量
制作步骤:
1、准备好所有的食材。
2、锅中加入清水,盐,油,鸡精放入豆皮煮上3分钟。
3、把豆皮捞出稍凉切成菱形小块,红椒洗净也切菱形小块,雪菜洗净切碎。
4、炒锅倒油爆香葱姜,红椒。
5、倒入雪菜翻炒片刻。
6、加入白糖继续翻炒出香味。
7、加入豆皮翻炒均匀。
8、加入少许盐,鸡精翻炒均匀,淋入香油。
9、所有食材翻炒均匀关火。
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