开胃下饭 腐乳肉末炒豆角

豆角有着开胃、健脾等多种功效,吃起来非常的有口感,今天加入肉末和腐乳来烹饪这道菜,更是非常的美味,大家试试就知道啦。
主料:

猪肉末 150克、豆角 30克、 腐乳 4块、 葱 15克、 蒜头 10克
辅料
牛肉粉 适量 、油 适量 、盐 适量、酒 适量、 糖 适量
温馨提示
豆角要煮熟后才能食用。

制作步骤

1、各材料,豆角切段,肉末用牛肉粉腌过。

开胃下饭 腐乳肉末炒豆角

2、用少许沸水加点盐、油、糖焯一下豆角,捞起待用。

开胃下饭 腐乳肉末炒豆角

3、热锅,下小许油,爆香蒜头,下肉末炒一下后下腐乳。

开胃下饭 腐乳肉末炒豆角

4、腐乳与肉末爆均匀。

开胃下饭 腐乳肉末炒豆角

5、下焯过的豆角。

开胃下饭 腐乳肉末炒豆角

6、加点糖、酒,所有材料炒均匀。

开胃下饭 腐乳肉末炒豆角

7、放葱丝,关火 上碟即可食用。

开胃下饭 腐乳肉末炒豆角

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