开胃下饭 腐乳肉末炒豆角
豆角有着开胃、健脾等多种功效,吃起来非常的有口感,今天加入肉末和腐乳来烹饪这道菜,更是非常的美味,大家试试就知道啦。
主料:
猪肉末 150克、豆角 30克、 腐乳 4块、 葱 15克、 蒜头 10克
辅料:
牛肉粉 适量 、油 适量 、盐 适量、酒 适量、 糖 适量
温馨提示:
豆角要煮熟后才能食用。
制作步骤:
1、各材料,豆角切段,肉末用牛肉粉腌过。
2、用少许沸水加点盐、油、糖焯一下豆角,捞起待用。
3、热锅,下小许油,爆香蒜头,下肉末炒一下后下腐乳。
4、腐乳与肉末爆均匀。
5、下焯过的豆角。
6、加点糖、酒,所有材料炒均匀。
7、放葱丝,关火 上碟即可食用。
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