鲜美多汁 温拌海螺肉
海螺肉口感脆嫩,鲜味十足,温拌海螺肉是山东经典特色凉拌菜,口味非常的正宗,做法简单,自己动手制作就能吃到美味的温拌海螺肉啦。
主料;大海螺 6个
辅料;青红椒 香菜
调料; 花椒、鲣鱼酱油、 香醋、
白糖、 味精 、盐、
温馨提示:
控制好蒸的时间,海螺必须蒸熟。
做法:
1 海螺洗刷干净,放入蒸锅蒸15分钟
2 青、红椒切片、香菜切段备用。
3 用叉子将肉取出来。
4 去除掉尾部的黑色部分。
5 将海螺片成薄片。
6 取一大碗,加入海螺肉片 青红椒 香菜段。
7 再加入盐、糖 鲣鱼酱油 香醋 味精
8 勺子中注入一点油,加入2粒花椒。烧热后趁热浇上,拌匀即可。
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