鲜香软糯椰香薯蓉芋饼

2024-10-12 09:56:30

今天给大家推荐的是一款椰香薯蓉芋饼，这款饼子的口感十分香糯，而且它的做法也是非常简单的。大家不妨学着做上一些，无论是作为平常的日常消遣还是当成早餐来吃，都是非常不错的选择哦。赶快来看看吧。

温馨提示：

1、家里有糯米粉可以用来替代面粉，口感更好。

2、香芋一定要选择粉的，水分多的香芋做不了这个饼子。

3、在加入粉的时候要逐步添加，不要一次全部倒入。

4、加入适量的淀粉，颜色亮泽一些。

主料

红薯 150克芋头 150克

辅料

椰浆 50克低筋面粉 40克玉米淀粉 30克白糖 20克

1 香芋去皮切薄片，红薯可以切的比香芋厚一点点，因为红薯比较容易熟，一起入电饭煲，水开后蒸大约8-10分钟熟透取出

2 准备各种配料

3 香芋压碎，因为香芋很粉，所以比较吃水，加了30克椰浆才成比较稀的团，再加入少许糖调至适合自己的口味，我的糖没有秤，是大概估计的

4 红薯去皮，压成泥，加入剩下的20克椰浆，倒入淀粉，倒入一部分面粉，先揉成团，如果面团比较湿，可以逐步加入一点粉，一直揉至干硬适中的面团，有必要还要加入一点糖，因为有些红薯是不甜的，我的这个就不需要加糖了，太甜

5 把面团分成10个大小一样的面团挤子，每个挤子压扁，包入一大勺香芋馅，再次压扁

6 全部做好后，加热电饭煲，电饭煲里涂少许油，放入饼坯，按煮饭键，两面烙熟即可，大约十分钟

鲜香软糯椰香薯蓉芋饼

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