麻辣鲜香 麻辣鸡腿香锅
这道麻辣鸡腿香锅富含的食材可是相当丰富的,那口感也是非常不错的,吃到后面又麻又辣的,非常的过瘾哦!
主料:
香锅 50克、土豆 200克、 莲菜 150克、鸡腿 800克、 胡萝卜 50克
辅料:
大料 适量、葱 适量、油 适量、 蒜 适量、花椒 适量、 盐 适量、 姜 适量、 麻辣香锅调料 30克
温馨提示:
配菜不能煮的太久了,鸡腿烹饪时间可以长一点儿。
尽量多放一点油哦。
制作步骤:
1、鸡全腿斩成小块,冷水下锅,锅里放入花椒、大料、葱、姜、盐,煮25分钟。
2、莲菜和土豆切片,放入锅中煮至六成熟,捞出后放入冰水中浸泡。
3、锅中倒油,放入葱、姜、蒜、花椒、大料、麻辣香锅调料。
4、将底料翻炒均匀,把粉末全部炒湿。
5、加入鸡腿翻炒均匀,均匀裹上调料。
6、把剩下的所有配菜加入,翻炒片刻,裹上调料即可。
7、搭配一碗米饭,更来劲哦!
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