色泽金黄 蔓越莓松饼
这道蔓越莓松饼口感香脆，外焦里嫩的，那金黄的色泽看着都能让人掉口水啊，加入了蔓越莓之后口感更是非常的不错，一款很棒的下午茶点心哦。
主料：
中筋面粉 150克、 鸡蛋液 55克
辅料：
发酵粉 1克 、小苏打粉 1克、 蔓越莓干 50克、黄油 50克、 细砂糖 30克、 盐 1克
温馨提示：
1、用普通面粉制作便可，上下铺上一层保鲜膜，制作起来更方便哦。
2、把和好的面团放入冷藏一小时，做出来的点心口感更加松软。
3、点心快出炉后再刷上一层蛋液，提色也提味。
制作步骤：
1、备好所需食材。
2、面粉与细砂糖混合，加入盐，发酵粉，小苏打粉，用手动打蛋器拌匀。
3、加入黄油，用刮刀拌合至黄油与面粉全部混合均匀。
4、再加入鸡蛋液，拌合均匀。
5、倒入蔓越莓干，拌合成面团，用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏1小时。
6、取出面团后，表面和底部均铺一层保鲜膜，用擀面杖擀成1厘米厚。
7、斜切成三角状，整齐码放在烤盘上。
8、烤箱预热，温度175度，时间15分钟，预热后放入烤盘。
9、在剩余3-4分钟时，取出烤盘，表面刷一层蛋液，放入烤盘继续烘烤，待烤箱停止工作即可取出。
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