美味可口 蚝仔煎

这道蚝仔煎是来自福建的有名小吃,在福建大小夜宵摊上或者饭店都能点到或者见到这道菜,这道菜口感好,味鲜,很受当地和游客的喜爱。
主料
蚝肉 150克
辅料
生抽 少许、 青蒜苗 2-3根、番薯粉 30克、 鸡蛋 1个、 香油 少许、 猪油 适量、 甜辣酱 适量
温馨提示
烹饪时,尽量煎到边黄里熟最好。

制作步骤

1、材料备齐。

美味可口 蚝仔煎

2、将蚝肉、番薯粉、青蒜段、生抽加水搅拌均匀浆制。

美味可口 蚝仔煎

3、平底锅置小火上,加热猪油,待油烧至油面起烟时将浆好的蚝肉倒入锅中。

美味可口 蚝仔煎

4、摊平,稍微煎一下。

美味可口 蚝仔煎

5、倒入搅匀的蛋液。

美味可口 蚝仔煎

6、来回煎炸翻炒,煎至微微煎边后出锅。

美味可口 蚝仔煎

7、淋上香油和甜辣酱即可(可以依照个人口味选用淋酱)。

美味可口 蚝仔煎

蚝仔煎的做法_怎么做蚝仔煎_蚝仔煎如何做

(0)

相关推荐

  • 夏天清雅又壮阳的小菜:蚝仔芙蓉蛋

    潮州人把"蚝仔"菜式发挥到了极致.如著名的小吃"蚝仔烙",比"披萨"好吃不知多少.吃过不少.小的潮州菜馆,老板是潮州人,厨师是潮州人,他们端 ...

  • 简单吃食酝酿饱满幸福--蚝蛎煎蛋

    简单吃食酝酿饱满幸福--蚝蛎煎蛋 平常的日子里,来个蚝蛎煎蛋,一说到蚝呢,大家可能会想到那个生吞大蚝的某个王储,特别是对大蚝的壮阳暗示又会心照不宣地笑,但老百姓心头大爱呢,始终是那些上不了大台面的蚝蛎 ...

  • 潮汕风味蚝仔烙

    潮汕风味蚝仔烙 原料: 珍珠蚝半斤.木薯粉1两.家鸡蛋3个.青蒜1条.葱姜蒜粉.胡椒粉.盐适量. 做法: 1.蚝肉用水轻轻冲干净,鸡蛋打匀待用: 2.青蒜切成细粒,木薯粉备好: 3.木薯粉加入少量水调 ...

  • 美味可口 黄油香煎银鳕鱼

    今天给大家推荐的这道黄油香煎银鳕鱼可是一到浪漫的西餐食材哦,不仅色泽看起来诱人而且味道也是非常的不错的,鳕鱼肉质细腻,富含营养也很多,赶紧来为你的爱人准备一个浪漫的晚餐吧! 原料: 樱桃番茄5个,银鳕 ...

  • 美味可口 肉末香煎豆腐

    豆腐是一道物美价廉的家常菜,我家餐桌上出现的几率非常高,因为豆腐富含丰富的营养和蛋白质,而且做出来也是比较可口,美味的,今天这道肉末香煎豆腐吃起来特别下饭,有了这道菜,米饭消失的很快呢. 食材: 姜. ...

  • 源自偶像剧的创意-山寨台湾著名小吃的无粉蚵仔煎

    上下九的小吃一条街,也有蚵仔煎卖,吃过一次,怎么都觉得跟偶像剧中的卖相相差甚远,不知到底哪个才算正宗.不过就原料来讲,正宗的蚵仔煎使用的是番薯粉,这个貌似不太好找,我就直接忽略了,成就了这纯粹的山寨品 ...

  • 风靡台湾的人气小吃[蚵仔煎]

    蚵仔煎(闽南话为ǒu ā jīan,普通话译作"海蛎煎"),发源于台湾,是福建闽南.厦.漳.泉三市及台湾.潮汕等地经典小吃. 初识蚵仔煎是很多年前大S出演的一部台剧里,当时就被吸引 ...

  • 潮汕蚝烙

    原料: 鲜蚝250克.鸭蛋3个.葱头20克.雪粉75克.熟猪油150克.味精1克.鱼露5克.辣椒酱5克. 做法: 1.先将鲜蚝仔用清水漂洗干净,用雪粉水调匀,并将葱头切成细粒放入,同时加入味精.鱼露搅 ...

  • 生煎车打芝士肠

    生煎肠仔 最近好多朋友都说,为什么博客上多了那么多的肠仔,没有办法拉,那2包肠仔吃到现在都还没有吃完,然后Chris说,有一些新玩意要寄给我试下: 我一看:天啊,又是肠仔! Chris说,这不是一般的 ...