香醇浓郁 炸酱炒鸡蛋
炸酱炒鸡蛋是一道很开胃下饭的美味,做法很简单,炒鸡蛋时加入一点酱料,使得香味浓郁,鸡蛋鲜嫩可口,喜欢的朋友都尝试一下吧。
主料:
鸡蛋 5个
辅料:
葱花 适量、油 适量、 炸酱 3大勺、 料酒 1大勺
温馨提示:
酱料里面都含有盐,无需再加入食盐。
制作步骤:
1、准备鸡蛋、葱花、炸酱。
2、蛋液里倒入一勺料酒,搅打均匀。
3、炒锅放入油,比炒菜的油多一些,油热后倒入蛋液。
4、鸡蛋炒成块,凝固即可,盛出待用。
5、锅中放少许的油,放入葱花炒出香味。
6、放入炸酱翻炒均匀。
7、放入炒好的鸡蛋再次翻炒。
8、边炒边用锅铲把鸡蛋切成小块,待鸡蛋沾满炸酱,即可盛出。
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