鲜嫩可口 酱酿豆腐
这道酱酿豆腐吃起来口感非常鲜嫩,再加入一些其他的配菜,更是香醇浓郁,非常的开胃下饭,喜欢的朋友快来尝试一下吧。
主料:
嫩豆腐 300克
辅料:
淀粉 适量、 白糖 适量、 梅菜肉酱 适量、 蘑菇肉馅 适量、芝麻油 适量、 鸡精 适量
温馨提示:
关火后焖两分钟再揭开盖。
制作步骤:
1、将豆腐切成方块,摆放在盘子中。
2、用勺子把豆腐的中间挖空,以利于填肉馅。
3、将肉馅均匀放在挖空的豆腐里。
4、然后将梅菜肉酱覆盖在肉馅上。
5、锅内添水,水开后,将盘子放锅里蒸,因为加了肉馅,用了十分钟,如果没有肉馅,五分钟即可。
6、另取一锅,将蒸好的豆腐端出,把盘子里蒸出的汤水倒入锅中,放入白糖适量,然后勾水淀粉使汤汁浓稠,加入鸡精,淋入香油,将汤汁浇在豆腐上,即可食用。
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