肉质细腻 酱鸭腿
今天教大家制作的这道酱鸭腿吃起来肉质非常的鲜嫩，并且鸭腿肉中含有大量的维生素和蛋白质，美味又营养的佳肴，朋友快来尝试制作吧。
主料：
鸭腿 适量
辅料：
干辣椒 适量、 姜 4片、 蒜 适量、花椒 适量
八角 2个、 桂皮 2块、生抽 适量、冰糖 1块、 老抽 适量、 料酒 适量
温馨提示：
凉的吃起来口感更好哦，上色一定要均匀。
制作步骤：
1、主料。
2、鸭腿洗净，放滚水里焯一下，洗净浮沫。
3、花椒、八角、干辣椒、桂皮等冲洗一下，姜、蒜切大块，葱打结。
4、洗好的鸭腿放入烧煲内，放入花椒、八角、干辣椒、桂皮、姜、蒜、葱。
5、放入适量生抽、老抽、料酒。
6、放入一块冰糖。
7、随后加入一碗水，没过鸭腿的一半左右，盖上锅盖烧开，小火焖一个小时左右。
8、期间要不停的翻动鸭腿，淋上汤汁，均匀上色。
9、一个小时候后，汤汁煮到差不多了，开大火，慢慢收汁，煮到汤汁浓稠就可以了。
酱鸭腿的做法_怎么做酱鸭腿_酱鸭腿如何做
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