燕麦玛格丽特饼干-入口即化的简单饼干
燕麦玛格丽特饼干-入口即化的简单饼干
再次试用祁和的电动打蛋器,用它打发了一次黄油,效果不错,而且,所有原料都可以在一个桶内完成全部过程,感觉很方便,饼干也是N久没做了,所以做了个简单的燕麦玛格丽特饼干来解馋,不过糖粉的量对我的口味来说还是有点过甜了,下次还是用原来的糖量40g好了,玛格丽特饼干制作容易,口感却非常好,入口即化,黄油香味在屋子里四溢很是过瘾。
原料:
黄油110g、糖粉50g、蛋黄2个、面粉60g、玉米淀粉100g、燕麦20g。
做法:
1、黄油室温化软放入祁和电动打蛋器中;
2、加入糖粉低速打发黄油;
3、熟蛋黄捏碎后加入拌匀;
4、面粉玉米淀粉过筛后倒入搅拌桶内;
5、低速搅拌至黄油面粉融合;
6、最后倒入燕麦片(熟)拌匀;
7、将面团包裹后放入冰箱冷藏20分钟;
8、(烤箱预热)取20g揉圆后,用拇指压出自然裂纹,放入垫有油纸的烤盘中,170度烤制20分钟即可。
燕麦玛格丽特饼干-入口即化的简单饼干
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